Galletas con chip de chocolate

Ingredientes:

1 ⅔ tazas de harina todo tipo

¾ cdita polvo de hornear

½ cdita bicarbonato de sodio

½ cdita de sal

¾ taza de azucar morena

⅓ azucar granulada

1 cdita extracto de vainilla

1 huevo

1 ½ barras de mantequilla

2 tazas de chips de chocolate blanco o oscuro

1 taza de hojuelas de coco (opcional)

¾ taza de nuez picada

Procedimiento:

1. Acremar la mantequilla con los azucares, agregar el huevo, el extracto de vainilla.

2. Una vez todo mezclado añadir todos los ingredientes secos. Al ultimo agregar la nuez, el coco y los chips.

3.Poner en una charola cucharadas de la mezcla separadas por unos 3 cms., de preferencia sobre papel pergamino para que no se peguen

3.Hornear en horno precalentado a 200ºC de 8 a 10 mins.