Papas noisette

Ingredientes:


3 o 4 papas grandes
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
2 cditas de perejil picado


Procedimiento:


1. Pelar las papas y cortarlas en gajos, cocerlas en agua con sal de grano durante 5 minutos.
2. Calentar el aceite en una sarten con teflon y agregar las papas agregarles sal, pimienta y el perejil lavado y picado, durante 3 minutos.
3. Colocar las papas en una charola y hornearlas durante 20 minutos a 180ºC



TIPS:
* Sirven para acompañar pollo, pescado o simplemente de botana.
* se puede sustituir el perejil y agregar chile piquin o pimienta cayena dandoles un toque de picor.