Hola amigos, hoy quiero aprovechar para contarles que en los ultimos 2 meses he vivido algunos sucesos que me han mantenido alejada de este blogg.
Tuve que por cuestiones laborales de mi esposo cambiar de residencia ahora estoy en EU y me gustaria aprovechar el blogg para contarles algunas experiencias gastronomicas que he tenido en esta nueva etapa de mi vida.
Bueno pues primeramente debo decir que extraño enormemente la comida mexicana, ya que aqui algunos productos de la cocina mexicana es muy dificil encontrarlos y cuando lo haces tienen sabor un tanto diferente.
Cuando llegue un amigo de mi esposo me trajo unos tomates o jitomates, pero al probarlos su sabor era mucho mas dulce que el que nosotros conocemos en México, aun así tenian un sabor muy rico y particular con el cual se me ocurrio preparar una salsa de jitomate (sin licuadora porque aun no tenia, sin molcajete) pero debo decir que quedo riquisima.
Receta de la salsa de jitomate dulce
Solo pique finamente los jitomates y cebolla. Puse en una cacerola aceite una cucharadita aproximadamente. Puse a freir la cebolla, agregue ajo en polvo y despues el jitomate sazone con caldo de pollo en polvo y sal y deje hervir por unos 5 minutos. Se puede agregar chile de botella para darle un toque picante o chile serrano picado.
Esta salsa me sirvio para hacer unos chilaquiles y para acompañar una carne asada.
Debo aclarar que he tenido que improvisar ya que por el cambio de residencia obviamente no tengo todas mis "herrramientas" para trabajar en la cocina.
He probado cosas deliciosas desde frituras hasta cosas sanas como ensaladas.
Me toco degustar una rica ensalada que me parecio de lo mas facil y fresca para preparar en casa y de una forma economica, ademas de que te permite hechar a volar la imaginacion.
Poco a poco les ire contando mis experiencias con las comidas de aqui :) por lo pronto les dejare un par de recetas faciles, sencillas y economicas.
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