Carlota de limon o pastel de limon

Ingredientes:


1 paquete de galletas marias
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche nestle
El jugo de 3 a 5 limones 
Ralladura de 1 limon.

Procedimiento:


1. Poner en la licuadora la leche evaporada y la leche nestle y se licuan, mientras se este batiendo agregar el jugo de los limones, quedara una mezcla espesa.
2. En un refractario poner una capa de galletas marias y cubrirlas con la mezcla de limón, despues otra capa de galletas y cubrimos con la mezcla y asi sucesivamente hasta terminar con la mezcla de limón.
3. Espolvorear la ralladura de limón y refrigerar por al menos 2 horas.
4. Servir frio.


TIPS:


* Se le puede agregar nuez picada

Ricas ideas para los peques

Algo tropical

O algo primaveral

Frutas que por lo regular tenemos en casa y podemos hacer que los peques las disfruten.

Tropical: kiwi, platano, naranja.
Primaveral: Sandia, mango, cerezas rojas y verdes.

Ceviche de pescado estilo Peru

Ingredientes:


2 filetes de pescado cocidos  por 5 mins. en agua con sal y ajo
2 jitomates picados sin semillas
1 manzana pelada y picada
1/4 de cebolla picada
Cilantro picado previamente desinfectado
jugo sazonador magie
Pimienta negra
sal al gusto
Agua mineral cantidad necesaria
El jugo de 3 limones


Preparacion:


1. Picar el pescado
2. Poner en un tazon el pescado, jitomate, cebolla, cilantro, manzana y revolverlos perfectamente.
3. Agregar el agua mineral y el jugo de limon a la preparacion de pescado a que queden cubiertos, sazonar con el jugo maguie, pimienta y sal al gusto, dejar marinar por 30 minutos minimo.

TIPS

* Se puede servir con galletas saladas o tostadas.

* Se puede acompañar con aguacate

* Puede sustituirse la manzana por mango.

Albondigas de carne molida con verduras

INGREDIENTES:


500 grs de carne molida de res con poquita de puerco
2 cdas de arroz
agua cantidad necesaria
3 zanahorias
1 chile guero
2 calabacitas
1 chayote
1 papa
1 ramita de hierbabuena
hierbabuena picada 
cebolla en polvo o picada
pimienta negra
sal al gusto
ajo picado o en polvo
1 huevo
1 jitomate partido en cuartos y sin semillas



PREPARACION:


1. Lavar el arroz y ponerlo en una cacerola con agua a cubrirlo y ponerlo a fuego medio hasta que el agua se evapore.
2. En un refractario poner la carne, sal, cebolla picada o en polvo, ajo picado o en polvo, huevo, pimienta molida, hierbabuena picada y el arroz. Revolver todo y hacer las bolitas ponerlas en un platon y refrigerarlas de 15 a 30 minutos
3. En una olla, poner 2 cucharadas de aceite y agregar cebolla picada, ajo en polvo, jitomate y el chile guero a que se acitrone todo, agregar 1 litro y medio de agua y dejar que se caliente. Una vez caliente agregar las albondigas y la ramita de hierbabuena y dejarlas cocer durante 30 mins aproximadamente.
4. Picar las verduras y agregarlas al caldo.
5 Sazonar el caldo con pollo en polvo y sal al gusto. Servir calientes.

TIPS:
 Se puede licuar chile mirasol y colado agregarlo al caldo y tambien quedan riquisimas.
A cada comensal darle una rebanada de limon para que el jugo lo agreguen al caldo y queda muy bien
Tambien acompañar con tortillas y frijoles refritos


Espero y les guste es ideal para los peques que no comen picante ya que el chile guero solo le da sabor y no picor.




A saborear y disfrutar :) 

Empezando

hola a todos a partir de hoy iniciare con este blogg de recetas y tips para hacer de la cocina un arte y una distraccion no algo tedioso.
Para que nuestra familia, o simplemente nosotros disfrutemos un rico alimento ya que no lo merecemos por el simple hecho de existir.
Alimentarnos es una necesidad pero tambien es una satisfaccion por ello los invito a preparar los alimentos con amor y dedicacion aunque tengamos poco tiempo ya que merecemos ser tratados como reyes.
A cocinar se ha dicho y a disfrutar.

:)
A saborear y disfrutar